автор: Типухина Полина Валерьевна, педагог-организатор
Возраст участников: 5-17 лет
п. Плесецк
2022
Воспитательное мероприятие
«ЧАЙНЫЕ ТРАДИЦИИ НА РУСИ»
Пояснительная записка
Воспитание гражданина и патриота своей Родины неразрывно связано с познанием духовного богатства и традиций своего народа. Тема мероприятия «Чайные традиции на Руси» - очень актуальная тема для нашего учреждения, ведь именно за семейным столом мы можем все собраться, поделиться планами, попросить совета, пожаловаться и похвастаться успехами прожитого дня. Но главное, что дает традиция собираться за столом всей семьей – это уверенность в завтрашнем дне. Ощущение, что кроме собственной жизни у каждого из нас есть одна общая.
А еще, чай можно смело назвать самым главным напитком в мире – напитком номер один. Благодаря соблюдению чайных традиций, которые передаются из поколения в поколение, мы тем самым сохраняем культуру своего народа.
Было бы неправильно утверждать, о непопулярности чая. У нас «чайная страна» и пьют его много, но культура чаепития потерялась. Сейчас интерес к чаепитию возрождается. Мир без общения обедняет людей, не часто мы собираемся дома за большим столом для обеда.
Цель: формирование духовно-нравственных качеств у детей младшего школьного возраста через ознакомление с чайными церемониями на Руси.
Задачи:
1.Познакомить детей с историей чаепития на Руси.
2.Формировать устойчивый интерес и эмоционально положительное отношение к русским народным традициям чаепития.
3.Воспитывать уважение к народной культуре и традициям страны.
Участники мероприятия: дети 7-9 лет.
Ожидаемые результаты:
У детей будут сформированы представления о чаепитии как национальной традиции, понимание их значения в укреплении и сохранении семейных традиций. Дети научатся понимать, уважать и любить культуру своей страны.
Оформление: самовар, скатерти, чайная посуда, народный костюм для ведущей и детей, выступающих на мероприятии
Заранее в музыкальном зале были накрыты столы. На столах стояли тарелки с баранками, сушками, пряниками, пирогами и блинами, вазочки с кусковым сахаром и кусачки для сахара. Была подобрана русская народная музыка. На главном столе красовался самовар! Ребята, выступающие на мероприятии, были переодеты в народные костюмы.
Ход мероприятия:
Ведущая:
Дорогие гости!
Как говорится-
Милости просим
В нашу светлицу.
Не нужно платы
И робеть не надо.
Всем, чем богаты,
Тем вам и рады.
(дети проходят и садятся на стулья)
Ведущая: Нас всех сегодня собрал чай. Это очень чудодейственный напиток. Он и лечит, и компанию веселит.
Чаепитие – это одна из тропинок к здоровому образу жизни. Но прежде, чем перейти к чаепитию, поговорим об истории чая, самовара, а так же о традициях русского чаепития. А вы знаете, откуда появился чай, где его родина?
(дети отвечают)
Ведущая: В 1638 году русский посол Василий Старков привозит в подарок царю от монгольского хана 64 кг чая. И хоть чай ему понравился, распространения он не получил, поскольку доставлять его нужно было из Китая, что за тридевять земель, неудобно, да и накладно. Дорогим удовольствием был заморский чай, поэтому простой люд заваривал травки, уважал кипрей, ласково называя его Иван-чаем. До 18 века чай, поставляемый через Монголию и Сибирь, был доступен только царской семье и прочей знати. В 18 веке к этим категориям добавились дворяне и зажиточные купцы, а к 19 веку чай распространился повсеместно.
Чай в доме разливала хозяйка. За столом было самое почетное место — под образами, туда садились хозяева или оно отводилось самым дорогим гостям. Чашки чая гостям передавались со словами «На здоровье», в ответ получали «Благодарю». Дети были полноправными членами чайной церемонии, только они должны были соблюдать правила: не толкаться, не болтать, не перебивать старших. Они должны были учиться вести себя степенно.
Самовар является главной фигурой на столе. Пузатый, начищенный до блеска. Когда-то его раздували при помощи сапога, потом он стал электрическим, но так и остался самым важным элементом чайного застолья. Также на столе стоял заварочный чайник с куклой-грелкой. Чайные листья насыпали в маленький заварочный чайник, а сверху надевали тряпичную куклу, которая исполняла роль грелки для распаривания чая.
В зажиточных домах использовалась фарфоровая посуда для чаепитий. В домах бедняков пили из того, что было в доме. В советские годы чай стали пить из стаканов. Главным изобретением того времени стал подстаканник. Он позволял не обжечь руки, наслаждаясь горячим напитком из стакана. Подстаканники изготавливали из медно-никелевого сплава для обычного люда и из серебра для людей побогаче. Особое распространение подстаканники получили на российской железной дороге. До сих пор чай в поездах подается в таких стаканах.
(дети могут рассмотреть чайную посуду)
Ведущая: Ну и конечно же сладости! Подают к чаю варенье, джем, конфеты, баранки, пироги. Обязательно подается сахар в вазочке, чтобы каждый мог положить в чашку столько, сколько нужно, используя при этом свою чайную ложечку. Хотя раньше сахар был только кусковым, специальными щипчиками его кололи на маленькие кусочки, каждый брал такой кусочек, обмакивал в чай и ел, запивая чаем. Такая церемония называлась «пить чай вприкуску». В особо бедных семьях чай пили «вприглядку», только посматривая на вазочку с сахаром, поскольку он был доступен только по праздникам.
Чай горячий, ароматный
И на вкус весьма приятный.
Он недуги исцеляет
И усталость прогоняет,
Силы новые даёт
И друзей за стол зовёт.
С благодарностью весь мир
Славит чудо-эликсир!
(ведущая приглашает детей к столу, рассаживает и начинается чайная церемония)
Ведущая: Чай по-русски принято пить, когда есть хотя бы полчаса свободного времени. Не принято перехватить чашку чая и побежать дальше по делам. Не принято и молчать за столом, и сейчас для вас прозвучат частушки!
(дети поют частушки )
***
На столе у нас пирог,
Пышки да ватрушки.
Так споем же под чаек
Чайные частушки!
***
Ой, чаек-чаек, чаек
пейте чай - чаечек,
Чтобы лучше проходил
Каждый день-денечек!
***
На столе лежат баранки,
Самовар уже кипит.
Черный чай в сухой жестянке,
Словно гвоздики звенит!
***
Вкусный и горячий чай
Разгонит скуку и печаль!
С Чаем русский человек
Богатырь из века в век!
***
В пляске не жалей ботинки,
Предлагай-ка чай друзьям.
Если в чае есть чаинки,
Значит, письма пишут вам.
***
Просим всех не расходиться,
Вкусным чаем насладиться.
К чаю ароматному
Угощенье знатное!
(ведущая приглашает выступающих присоединиться к чаепитию, фоном включается музыка и начинается общение)
Ведущая: Ребята, пока вы пьете чай, я хочу вам зачитать некоторые поговорки и пословицы про чай.
(обсуждаем за чаем значение пословиц и поговорок)
Поговорки и пословицы:
1. Чай пить – приятно жить.
2. С чая лиха не бывает, а здоровья прибавляет.
3. Чай усталость всю снимает, настроенье поднимает.
4. Выпьешь чайку – позабудешь всю тоску.
5. Холодно – пей чай. Жарко – пей чай. Устал – пей чай.
6. За чаем не скучаем – по три чашки выпиваем.
7. Чай пьёшь – здоровье бережёшь.
8. Пей чай, беды не знай!
9. Чай пить – не дрова рубить.
10.Самовар кипит – уходить не велит.
Ведущая: Пришло время заканчивать наше мероприятие, надеюсь, что вы и отдохнули и что-то для себя открыли новое, ведь чай – это прекрасный, полезный напиток, который утоляет жажду, снимает усталость, придаёт бодрость, поднимает настроение. Для многих народов он так же необходим и ничем не заменим, как и хлеб. До новых встреч!!!
Использованная литература:
1. Семенов, В.М. Приглашение к чаю/ В.М. Семенов.- М: Олма-Пресс, 2002.- 240 с.:ил.
2. Похлебкин, В.В.Чай/В.В. Похлебкин.- М.: Центрполиграф, 2007.- 207 с.
Интернет ресурсы:
2. https://zavarka.life/chajnaja-kultura/russkoe-chaepitie.html